新加坡知名的無招牌海鮮餐廳，果真實至名歸，其肥美的白胡椒螃蟹，是讓人嚐過就難忘的超好滋味！下次再訪星國，絕對是行程之一啦!
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星國的知名海鮮餐廳當屬無招牌跟珍寶，我們此行二則一選了無招牌，有多家分店，很多網友跟去過的友人都說芽龍創始店比較便宜好吃，因位於綠線阿裕尼地鐵站比較遠，所以就去會經過的vivo city分店。
我們從牛車水(China town)(NE4/DT19)地鐵站搭紫線到港灣站(Harbourfront)(NE1/CC29)，走E出口出去就是vivo city，進SENTOSA的輕軌捷運＆無招牌海鮮都在三樓，到餐廳時已是晚上9點，都不用等就直接入內，如果是在用餐時段來的話，建議要先訂位喔。
點了兩杯lime juice（中文好像是酸橙汁）@6.9*2跟一杯tiger beer @8.9～果汁酸酸甜甜超解渴好喝，讚！不過換算下來台幣一杯要160，是有點小貴。
擔心小孩不吃辣會餓肚子，所以點了一盤yee-fu noodle @20，這盤混合韭菜跟蘑菇的炒麵很合小孩胃口，我個人也很喜歡。
接下來就是招牌菜之一要上桌囉 ～ 麥片蝦(prawn) @28
蝦子炸得酥脆，可以連殼沾著麥片一起吃，不過我不太習慣吃殼，還是把殼全部剝掉，雖然這道大家都說讚，但我真的覺得還好ㄟ，我自己偶爾會用大蒜爆香炒蝦子再加蔥花或用薑片跟蔥段水煮，這種麥片蝦吃起來甜甜的沒有很喜歡，不過美食這種東西就是很主觀，有些人就是喜歡這種甜甜脆脆的滋味。
之後跟新加坡友人聚餐，他說麥片蝦就是不能把殼剝掉，要連麥片一起吃的，大概是我全剝掉就吃不出特別滋味，所以跟我一樣不習慣吃殼的朋友，一開始還是先試試帶殼的蝦子吧!
最重要的要上場囉，就是為了這隻螃蟹來的啊！不過我的旅遊書還有一些人的遊記都說招牌是辣椒螃蟹跟黑楜椒螃蟹，可服務人員卻說招牌是白胡椒，再三確認後，照她說的點了白胡椒螃蟹。
White pepper crab (斯里蘭卡蟹) $72
難得可以吃到這麼大塊的蟹肉，肥美又有濃濃的白胡椒香，最重要是肉質新鮮Q彈不會鬆軟，真不愧是名店的招牌菜啊！之後到金沙對岸的palm beach海鮮餐廳，換點辣椒螃蟹，覺得無招牌的白胡椒螃蟹還略勝一籌，從辣度上來說，我覺得白胡椒螃蟹反而比辣椒螃蟹還辣，小孩比較不敢吃白胡椒螃蟹。
不管是點辣椒螃蟹或白胡椒螃蟹，其醬汁都很濃香，所以一定要點至少一份的饅頭沾醬吃。 6 mantou $3
吃這麼重口味，當然要來盤青菜調和一下 ＄15(中盤)
這樣一餐吃下來，含17% 稅跟服務費後，total是$189.15，帳單裡沒有濕紙巾的價錢，因為我們有自備，點完餐就請她收走小菜跟濕紙巾。我跟老公都很滿意這餐，下次來新加坡，一定會再來無招牌，或許試試其他家分店。
無招牌海鮮
http://www.nosignboardseafood.com/
vivo city分店
營業時間：11am – 11pm
招牌菜 ：白胡椒螃蟹/辣椒螃蟹/麥片蝦
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