西貝在大陸是很火的 "西北菜" 連鎖餐廳，
目前有 336 家分店分布在 25 省 57 個城市，
幾年前老公的大陸朋友帶他去吃過，
這次住西安鐘樓附近，每天都會路過西貝，
當然就不錯過這家被老公評為像 "台灣王品集團" 的餐廳囉！
西貝莜麵村（西安鐘樓店）
西安市碑林區南大街 8 號
莜（ㄧㄡˊ）麵就是燕麥麵，是西北地區用莜麥粉加工成的一種常見麵食，
台灣的外來美食雖多元，但西北菜還是很少見，
有去大陸出差或旅行的朋友就可以去試試喔！
入內後會發現外國人還不少，用餐環境很舒適，服務品質也很好，
送上來的盤子上竟有超酷狂語～閉著眼睛點，道道都好吃～
這麼有自信？等下就知道有沒有浮誇了！
點完餐後服務員就會給沙漏開始計時，計什麼時呢？
沙漏上寫～25分鐘上齊一桌好菜～又是一句狂語！拭目以待！！！
先從我認為是西貝必點的飲品開始介紹吧～
沙棘汁
沙棘耐旱、抗風沙的特性，很適合種植在大陸西北部，
其果實含有豐富的維生素C，果汁喝起來酸酸甜甜像綜合果汁，
這種解渴好喝的果汁在台灣不容易喝到，所以是我去西貝必點的飲品，
寫著狂語的盤子上畫有一顆顆像小橘子的果實就是沙棘喔！
菜單上的主食-莜麵依其形狀分成四種～
莜麵蒸餃、莜麵條條、莜麵窩窩、莜麵魚魚，
連名字都這麼少女！！！我們選了窩窩跟魚魚^^
西紅柿澆汁莜麵 ¥43
西紅柿是台灣說的番茄，莜麵窩窩則是用手工將麵皮搓製成一捲一捲的，
這道菜是先將搓好的窩窩放進蒸籠裡蒸，
再將炒好的番茄醬汁淋在蒸好的莜麵窩窩上，
捲成窩窩再蒸的做法能讓醬汁流入麵皮更入味，
而炒好的番茄醬汁裡有芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜丁，
完成就是一道香、酸、甜的健康美味料理，
非常推薦第一次來的朋友試這道西貝的招牌菜喔！
蘑菇湯莜麵魚魚 ¥43
窩窩是捲成一捲一捲的，魚魚則是捏製成小魚狀，
這兩種形狀的莜麵口感都很不錯，
而用四種菌菇熬製的蘑菇湯非常濃郁好喝，我們家兩小孩超愛的，
有帶小朋友的家長可以點這道給小孩吃喔！
西貝麵筋 ¥33
這也是西貝的招牌菜，且是西貝涼菜的銷售冠軍，
Q 彈的麵筋，搭配酸酸辣辣的醬汁真是絕配，
香辣爽口超好吃的，感覺跟西安的涼皮很像，
小孩不吃辣，這大盤就全交給我跟老公解決，吃超爽啦！
功夫麒麟魚 ¥59／斤（1.6斤起）
我們家每星期都會吃一兩次魚，
通常我是用不沾鍋煎魚，或加蠔油、薑、蔥蒸魚，老公跟小孩還蠻愛吃的，
官網在功夫魚這道上寫說用 5-6 小時小火慢燉，
經那麼久的小火慢燉後，魚肉軟嫩也非常入味，好吃！不過有點小貴。
烤羊肉串
我很怕羊騷味，但既然來西貝還是點一串現烤的羊肉串試試，還不錯吃 喔！
為了家人健康，我幾乎每天都會準備大量蔬果給老公小孩吃，
這頓當然也少不了一盤解膩的青菜。
以上這些菜真的在 25 分鐘內上齊，且道道都好吃不浮誇，讚讚讚！
一家四口這樣一餐吃下來 Total 是 ¥317，跟台灣物價比起來還蠻 ok，
2020 年應該會去湖北續走三國路，
我查百度地圖，西貝在湖北有十家，其中武漢就佔九家，
到時再來研究怎麼去西貝嚐嚐其他的西北菜。
另外我補充一下～在西安鐘樓店的西貝旁，有一家茶店超棒的，讚在哪？
當你暑假在西安古城牆上為了拍到日夜景，
用 2.5 小時騎單車騎完一圈 13.74 公里的西安古城牆，
將近 11 點才回到鐘樓附近的酒店，
就會深刻感受到這家茶店營業到晚上 11 點太令人感動了，
我們有兩晚都是 10:50 左右進去買四杯冷飲呢！
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